内容摘要：摘要： 感德节是这人世最美不雅的节日之一，在这个节日里，咱们欢聚一堂，分享美食与琼浆，一起感德生命中的所有赏赐。

摘要： 感德节是欢聚这人世最美不雅的节日之一，在这个节日里，感德光阴咱们欢聚一堂，节起分享美食与琼浆，渡过一起感德生命中的曼妙所有赏赐。 ABSTRACT： Thanksgiving Day is 欢聚one of the greatest holidays in the world. It provides us the chance to stay together to share the food and wines and to be grateful to everything around us.

咱们概况每一每一会问为甚么要过节？为甚么要有那末多仪式？我想，节日存在的感德光阴意思，节日之美不雅在于让一个个艰深的节起日子有了不艰深的外在，而感德节正是渡过这样的节日之一。

　　一、曼妙感德节的欢聚源头

　　感德节是源头于美国的一个怪异的节日，是感德光阴供家人团聚，共度美不雅光阴的节起节日。感德节的渡过源头可追溯到17世纪。1620年，曼妙因不满英国国内宗教刷新，102位清教徒搭乘“五月花”并吞美洲，2个多月的飞翔中，他们遇上了种种极其天气，加之抵达美洲后的冰冷天气，惟独56位清教徒存活了下来。激情的印第安酬谢他们送去了食物以及其余生涯必需品，并教会了他们打鱼、狩猎以及种植食粮等。1621年的春天，清教徒们迎来了第一个歉收节，同时也是第一个欢庆日，欢庆日里他们除了谢谢天主的赏赐，也聘用了印度安人一起贺喜，以酬谢他们已经的辅助。

　　自此之后的2个多世纪里，感德节都是这样在各殖夷易近地各州并吞贺喜，直到1863年，时任美国总统的亚伯拉罕·林肯（Abraham Lincoln）抉择将感德节定为天下性节日，而之后的1941年，美国国会正式将感德节详细定在每一年11月的第4个星期四。

　　二、感德节的行动

　　在感德节这个群体性节日里，人们会感德生命中碰着的所有美不雅的人以及事。他们会祈祷，会为亲密的人豫备礼物，会做良多舒适幽默的使命。

　　1. 家庭晚宴

图片源头：www.bordeaux.com

感德节的晚宴概况是全部感德节最紧张的传统行动了，其紧张性至关于中国传统的大饭。感德节确当晚，所有家庭成员会围坐在一起祈祷，祈愿天主能不断庇佑他们，而后一起共进晚饭。感德节实际上也是一个让身处异地的亲人好友团聚的美不雅节日，晚宴之余，一家人会一起做一些传统的游戏：如南瓜赛跑以及蔓越桔角逐等。

　　2. NFL（美国国家足球同盟）橄榄球赛

　　当美国最隧道的节日遇上公共最爱的橄榄球赛事，便是NFL一年一度的感德节典型系列赛。NFL感德节赛至今已经有近百年的历史，感德节这天全美其余的同盟都市为这场赛事让路。感德节当晚，每一个家庭都市守在电视前或者在现场旁不雅这场高水平的球迷盛宴，告捷的队伍还可在现场享受火鸡大餐。

　　3. 总统赦宥火鸡

每一年的感德节上，全美火鸡协会会精心筛选出两只貌美又暖以及的火鸡，由专人专机护送到美国白宫，其中一只会由总统亲自赦宥，中了头彩的这只火鸡就能安逸生涯，直至终老。

　　4. 感德节游行

　　感德节当天，美国各地都市举行轰轰烈烈的游行，其中最驰名确当属美国梅西百货公司主理的梅西感德节大游行（Macy's Thanksgiving Day Parade）。感德节当日，退出游行的队伍会乔装服饰，同时公共喜爱的卡通脚色也会逐个泛起，从美国纽约时期广场穿过，为千千万万的美国家庭带来悲痛以及欢喜。

　　三、感德节的餐酒搭配

　　每一个全夷易近退出、全夷易近狂欢的节日里，都少不了美食与琼浆的陪同。感德节的传统食物有良多，但转达最久最具代表性的三大食物非烤火鸡、马铃薯泥以及南瓜馅饼莫属。

　　1. 烤火鸡

烤火鸡是感德节的传统主菜，其位置有如中国中秋节的月饼、端午节的粽子！火鸡的艰深做法是先去除了其脖子以及内脏，而后用盐把火鸡从内到外涂抹平均后腌制，腌制完后将洋葱、胡萝卜、苹果以及香菜等混合质料填充带火鸡肚中，放入烤箱中烘烤。在晚宴中，男西崽会把火鸡切成薄片分给巨匠，而后由巨匠各自浇上传统的蔓越莓酱，滋味颇为鲜美。

　　搭配建议：烤火鸡最典型的搭配是博若莱（Beaujolais）新酒，每一年11月的第3个星期四是博若莱新酒节，这一天别致酿制的博若莱新酒就会正式宣告，运往天下各地，漂洋过海偏偏出如今感德节的餐桌上。博若莱新酒个别酒体轻捷，口感清新，适中的酸度里带着苦涩的红色瓜果风韵，与鲜味的火鸡以及酸甜的蔓越莓酱偏偏欠缺搭配。

　　2. 马铃薯泥

　　马铃薯是西方人同样艰深的餐桌同伙，简直每一餐都能看到马铃薯的影子，因此感德节晚宴下马铃薯也绝不会出席。感德节餐桌上的马铃薯泥艰深是用黑胡椒、黄油或者蛋黄酱与煮到软透的马铃薯一起搅拌而成，再淋上烤火鸡时发生的别致汤汁，滋味颇为迷人。

　　搭配建议：产自加州（California）的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒是马铃薯泥的标配，这种搭配总能带来人奶油般苦涩的质感。加州霞多丽葡萄酒中清新的果味一方面能更好陪衬马铃薯泥奶油般绵滑丰满的口感，另一方面又不会与别致肉汁的风韵相矛盾。在选酒时，理当防止抉择经由高比例新橡木桶陈酿的、带有清晰烘烤、香草以及烘烤香料风韵的酒款，而理当置办一款带有丰硕奶油风韵的葡萄酒。

　　3. 南瓜馅饼

　　南瓜也是感德节的主角之一。环抱南瓜，美苍生众不光想出了种种应景的感德节小游戏，也做出了良多鲜味的食物，南瓜饼便是其一。这道苦涩鲜味的节日甜点由南瓜泥以及少许柠檬汁做成，不光营养丰硕，同时也代表了公共们对于天主以及其余所有赏赐的感德之情。

　　搭配建议：初恋般美不雅的莫斯卡托阿斯蒂（Moscato）起泡酒搭配美不雅寓意的南瓜馅饼，可能更好地让咱们感受到这个节日的意思。南瓜馅饼不会偏激甜腻，因此筛选葡萄酒时也不能挑甜度过高的酒款。来自皮埃蒙特（Piedmont）的微起泡、微甜的阿斯蒂带有详尽的桃子以及柠檬的风韵，可能与南瓜馅饼中的淡淡的柠檬味相映衬，给以味蕾颇为愉悦的体验。

　　尽管，对于大部份小家庭来说，概况整场晚宴只会豫备一款酒，那末像香槟（Champagne）这规范的起泡酒便是欠缺的餐桌同伙了，质地详尽的泡泡带来的不光是视觉的愉悦，更是味蕾的美不雅体验。

虽说感德节不是中国的传统节日，可是美不雅的日子是不分国家的。分心豫备一顿大餐，开启一瓶琼浆，觥筹交织间一起感德生命中的相遇与陪同吧！（文/Irene）