内容摘要：摘要： 琼浆、美食、好友，尚有比这更美不雅的光阴吗？想要在家里办一次酒会并不难，惟独把握如下多少点，就能对于大少数时事。

摘要： 琼浆、周末美食、家中酒好友，何入尚有比这更美不雅的手豫光阴吗？想要在家里办一次酒会并不难，惟独把握如下多少点，周末就能对于大少数时事。家中酒 ABSTRACT： Good friends,何入 good wine and good food, what could be better? It is easy to serve up a perfect no-fuss wine party. Just remember the following tips to help you make the most of the occasion.

周末与三五好友小聚，忙里偷闲，手豫喝喝小酒，周末聊聊人生，家中酒既分割了激情，何入又享受了琼浆，手豫一石二鸟，周末简直再知足不外了。家中酒不外，何入你真的清晰该若何豫备酒会吗？纵然不是在星级旅馆内举行的业余品鉴会，艰深酒友在家中开的酒会也不是筛选多少款琼浆，搭配多少样美食这么重大。为了顺遂举内行中酒会，你还需要留意如下多少点：

图片源头：www.bordeaux.com

1. 留意酒水的数目

　　办酒会的终纵目的尽管是饮酒啦，保障短缺的酒水是西崽首先需要思考的下场。酒太少不够纵情，酒太多又浪费，以是需要西崽凭证人数来判断酒水数目。一瓶750ml的葡萄酒约莫可能倒4-5杯，有履历的西崽艰深会为每一个西崽豫备1/2瓶到3/4瓶酒。尽管，假如你对于西崽很熟习的话，凭证他的酒量来豫备是最佳不外的。

　　2. 抉择适宜的酒款

　　概况你是个豪爽的西崽，喜爱以及同伙分享自己的珍藏。但你必需漠视总体差距的存在，你溺爱的酒款，西崽不用定会喜爱。当你毛骨悚然地送上珍藏琼浆，却患上不到同伙七嘴八舌的歌咏，想必心田也不太为难吧。以是，除了非酒逢知己，否则你仍是循分守己地抉择“公共款”吧。酒体轻捷、果味短缺的白葡萄酒，干型桃红葡萄酒，口感柔顺的黑皮诺（Pinot Noir），尚有多汁的仙粉黛（Zinfandel）都是比力保险的。尽管，你还可能适量豫备一些苏吊水以及柠檬水等无酒精饮料，给西崽更多的抉择。

　　3. 延迟洗涤羽觞

　　乍看之下，这个揭示彷佛有点过剩，酒会用的杯子尽管是早就洗过的。不外洗过以及洗患上晶莹透亮美全是两码事。盛过红酒的羽觞若只用清水重大冲洗，杯壁很可能残留有酒色；再者假如洗完羽觞直接部署风干，羽觞上会留上水迹。拿着这样的杯子去招待西崽，着实有些失仪。以是，在洗涤羽觞时，最佳用无香洗涤剂子细擦洗，而后用不会掉屑的夏布擦净羽觞上的水迹以及指印，确保羽觞恢回回复原本的透亮。

　　4. 延迟开酒

　　延迟开酒并不象征不规定，由于惟独在西崽来以前将酒掀开，你威力够延迟发现可能泛起的漏液、涨塞等下场，而后实时替换酒款。同时，一些需要醒酒的葡萄酒也需要延迟开酒，这样能耐向西崽揭示它的最佳形态。

　　5. 豫备冰桶

　　冰桶是酒会中必不可少的配置装备部署，不光白葡萄酒以及桃红葡萄酒等酒款离不开它，假如室温稍高，红葡萄酒也是需要进冰桶待一待的。以是在酒会开始前，请确保餐桌上的冰桶里有饶富的水以及冰块。

　　6. 巧用起泡酒

　　起泡酒生来就与悲痛相连，是葡萄酒界调节空气的能手。家里办的酒会做作也是谋求轻松空气，巨匠开欢喜心饮酒就好。因此在迎客或者需要增长空气的光阴，开一瓶起泡酒，与西崽碰杯，是再适宜不外的。

　　7. 运用残余葡萄酒

　　一场酒会下来不可能算患上那末精准，在保障西崽喝患上纵情的条件下，最后葡萄酒总会有残余。对于喝不完的酒，可能重新封好，放回冰箱，这样还可能喝个两三天。着实喝不完的酒也不用倒掉，用作烹调调料、清洁剂致使用来做面膜都是不错的抉择。这样一来，既能保障团聚酒水短缺，又不会组成过多浪费。（文/E妹妹a）